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角度独特且深刻，在民族融合、文化的高度上探讨饮食，牵涉出移民的身份认同，优秀的厨师不但将美食视为艺术，且对其背后的历史文化有着独到的见解与哲思。不过发现老外对中国美食的理解和认知有限且狭隘，PS，不喜欢DAVID、惊现Glenn、想去墨西哥！

小时候在我家电脑上看过 后面在看了侏罗纪世界后我又翻出来在手机上看了一遍

军宣片嘛但真的拍得也没什么不好，纪录片手法也有点意思…

叙事节奏很乱，没有展现主角在接触敦煌到爱上敦煌阶段中的转变（年轻时），剧情都堆积在了成为院长之后。提到敦煌，主角也常引用老前辈的话（例如“段先生说过…”），我很想看到她自己的解读呀。 女性传记还是逃不开老公孩子，占了不少篇幅。最后主角与年轻同志对谈还得来句“你有男朋友吗？”，除了第一个是女孩子，后续的镜头都是一对对小情侣来敦煌工作。爱未必要来自于狭义的爱情，亲情、友情，包括研究工作中的感悟不都是动力吗？ 全片把主角塑造得脱离人情味，明明是痴迷于事业的实干家，表达得像价值观单一的偏执狂。有些并非二元的矛盾愣是要拉出来推剧情，编剧是真没想法。 导演似乎很喜欢对着太阳的逆光镜头，看多了觉得真没创意。想拍莫高窟的恢宏不难，要拍出人物的心境才花心思。 酸奶还是硬植广告。该片题材好不足以让我评分宽容。

赞赞的，族群和食物的融合交织在一起，创造出不同以往的全新味道，同时也互相发现各自食物的美和特质，并没有哪种食物或菜系是最好的，只是各有各的特色