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刚开始的剪辑风格不太喜欢，但习惯了后就觉得还行。佩服那位已经做了50多年BBQ的80岁老奶奶，太牛了！

不自觉地当作星战来看了是怎么回事

弥补了HKIFF的遗憾，基本上与我想象的观感一致，一部暗黑话痨系青春片。充斥着图式化的符号（各种G与身体、身份议题的明示）是其最大的特点同时也是最大的遗憾。最精彩的段落莫过于《茶花女》选段剪接的“视觉朗诵”，确实是抓住了一点2001的精髓。

恶搞的笑点+光怪陆离的故事里的隐喻是蜡笔小新剧场版的屡试不爽的绝招，这次把扭屁股又搬出来有点显得没活硬整，不过还好后面的反转趣味上来了，可惜浅尝辄止，如果后面剧情再长一点就好了，毫无铺垫地用广场舞机械降神很无聊的好吗

David Chang本人那个调调对我来说没什么魅力，过于的关于他，但他本人并没有多么有趣，反而到处散发着Asian American的自我认知矛盾。而且这个纪录片也过于Neflix了，每个人都all about themselves，每个人都想讲自己的观点有多重要，食物被淡化了。而且很多厨师滔滔不绝的讲自己的“渊源和文化”的时候，都是移民，甚至连自己的国家都没怎么呆过，在那讲authentic culture没完简直就是美式自恋。这个剧里相当多的厨师也和David Chang一个调性，移民西方做的“亚洲”食物，如果是在本国简直是平凡到不行的味道，反而在没吃过authentic cuisine的西方，靠噱头卖人设赚钱，厨艺一般到汗颜。