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杏仁 茶:222.56.117.49寿司之神的导演制作的剧集,请他来拍食物简直再合适不过。每一个chef都像是哲学家,除了拍得极其精美的食物以外,每一集都将chef的人生故事娓娓道来。大厨们的出身似乎可分为两种:1名门之后(毕竟物质生活富裕了才有条件去研究怎么吃出花样来)2从小在自然中长大(所以才懂得如何去挖掘食物的本真啊)
罄绾:36.56.180.276.5/10 good movie but with a lot of loosing ends
苏小米:121.77.45.38对于顶尖餐厅,就地运用食材,无限的创造力,注入人文关怀是永恒的主题,这个纪录片系列恰恰把这几部分都玩儿明白了
蝾螈:106.86.4.13观感十分怪异的片子。资本的剥削让无数怀揣着理想的人迷失了方向,当终于好不容易挣扎着出人头地的那一刻,自己的作品又被这群高傲的人所轻视。自己的遗作,既是生涯巅峰,也是疯狂的复仇。如果硬要说讽刺的是这些道理,那一切又显得流于表面。最后Margot的那一招挺有新意。作为一位没有被邀约的人,她可以在厨师和顾客之间做出选择,也完全能够另辟一个领域,成为第三类人。点菜单上没有的菜,打包,结账,离场,一切都只能按照正规程序进行,主厨没有理由拒绝。然而想让主厨通过烹饪cheeseburger来唤起他的初心,这简直就是一场意淫般的妄想。更无法理解的是,在临终一刻,台下的顾客在想的到底是什么,他们是心甘于成为艺术的一部分,还是被惊讶到无法动弹,没有办法从银幕里看出来。
空白岸:36.57.109.137觉得抓人的地方在于他们怎样在一个已经有很深厚传统、发展很成熟的领域,进一步加入自己的想法,留住最核心的东西,或者拓展新的思路,让吃这件事变得更加丰富且有意义。




