寿司之神的导演制作的剧集，请他来拍食物简直再合适不过。每一个chef都像是哲学家，除了拍得极其精美的食物以外，每一集都将chef的人生故事娓娓道来。大厨们的出身似乎可分为两种：1名门之后（毕竟物质生活富裕了才有条件去研究怎么吃出花样来）2从小在自然中长大（所以才懂得如何去挖掘食物的本真啊）

6.5/10 good movie but with a lot of loosing ends

对于顶尖餐厅，就地运用食材，无限的创造力，注入人文关怀是永恒的主题，这个纪录片系列恰恰把这几部分都玩儿明白了

观感十分怪异的片子。资本的剥削让无数怀揣着理想的人迷失了方向，当终于好不容易挣扎着出人头地的那一刻，自己的作品又被这群高傲的人所轻视。自己的遗作，既是生涯巅峰，也是疯狂的复仇。如果硬要说讽刺的是这些道理，那一切又显得流于表面。最后Margot的那一招挺有新意。作为一位没有被邀约的人，她可以在厨师和顾客之间做出选择，也完全能够另辟一个领域，成为第三类人。点菜单上没有的菜，打包，结账，离场，一切都只能按照正规程序进行，主厨没有理由拒绝。然而想让主厨通过烹饪cheeseburger来唤起他的初心，这简直就是一场意淫般的妄想。更无法理解的是，在临终一刻，台下的顾客在想的到底是什么，他们是心甘于成为艺术的一部分，还是被惊讶到无法动弹，没有办法从银幕里看出来。

觉得抓人的地方在于他们怎样在一个已经有很深厚传统、发展很成熟的领域，进一步加入自己的想法，留住最核心的东西，或者拓展新的思路，让吃这件事变得更加丰富且有意义。